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M. Wainwright

Biotechnologie mit Pilzen

Eine Einführung

Buch

Myezellare Pilze und Hefen sind im Back- und Braugewerbe schon lange bekannt. Ihre aktuellen Verwendungsmöglichkeiten bei Bioreaktionsprozessen in anderen Bereichen der Biotechnologie werden in dem Buch umfassend behandelt. Concise text: Umfassende und aktuelle Einführung in die Verwendungsmöglichkeiten von Pilzen bei Bioreaktionsprozessen.

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Produktdetails


Weitere Autoren: Künkel, W. (Überarb.) / Vollert-Schmid, B. (Übers.)
  • ISBN: 978-3-540-58615-9
  • EAN: 9783540586159
  • Produktnummer: 16365098
  • Verlag: Springer Berlin Heidelberg
  • Sprache: Deutsch
  • Erscheinungsjahr: 1995
  • Seitenangabe: 264 S.
  • Masse: H23.5 cm x B15.5 cm x D1.2 cm 417 g
  • Auflage: 1995
  • Abbildungen: Paperback
  • Gewicht: 417

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