Ba-har: Potenziale biotecnologico

Questo studio mira a valutare il profilo chimico e l'attività fungicida della nanoemulsione di olio essenziale ottenuto da Ba-har (pepe siriano). I risultati ottenuti per il contenuto fenolico totale sono stati quantificati in 348,3 mg EAT g-1 e 346,21 mg EQ g-1 per i flavonoidi. L'olio essenziale Ba-har è stato più efficiente nell'inibire A niger in quanto ha avuto il più basso MCP (200 µg mL-1), seguito da P. chrysogenum (250 µg mL-1) e poi C. gloeosporioides (300 µg mL-1). L'identificazione dei metaboliti secondari presenti in Ba-har è stata abbastanza considerevole, poiché essi sono responsabili delle proprietà biologiche, ispirando così la continuità degli studi relativi alle loro attività biologiche. Per quanto riguarda il contenuto fenolico totale e i flavonoidi presenti nell'olio essenziale, hanno indicato un importante potenziale antiossidante. Il potenziale fungicida dell'olio di Ba-har ha presentato una forte inibizione e mortalità, tuttavia il prodotto di nanoemulsione con l'olio essenziale incorporato ha mostrato un'azione più efficiente contro i funghi patogeni testati, essendo indicato da questo studio come una nuova alternativa nel controllo e nella lotta dei funghi patogeni per mezzo del prodotto di nanoemulsione formulato con l'olio.