Ba-har: Potentiel biotechnologique

Cette étude vise à évaluer le profil chimique et l'activité fongicide de la nanoémulsion d'huile essentielle obtenue à partir du Ba-har (poivre syrien). Les résultats obtenus pour le contenu phénolique total ont été quantifiés en 348,3 mg EAT g-1 et 346,21 mg EQ g-1 pour les flavonoïdes. L'huile essentielle de Ba-har était plus efficace pour inhiber A niger car elle avait le plus faible MCP (200 µg mL-1), suivie de P. chrysogenum (250 µg mL-1) puis de C. gloeosporioides (300 µg mL-1). L'identification des métabolites secondaires présents dans le Ba-har a été assez considérable, puisqu'ils sont responsables des propriétés biologiques, inspirant ainsi la continuité des études liées à leurs activités biologiques. Quant au contenu phénolique total et aux flavonoïdes présents dans l'huile essentielle, ils indiquent l'important potentiel antioxydant. Le potentiel fongicide de l'huile de Ba-har présentait une forte inhibition et une forte mortalité, mais le produit de nanoémulsion avec l'huile essentielle incorporée a montré une action plus efficace contre les champignons pathogènes testés, étant mis en évidence par cette étude comme une nouvelle alternative dans le contrôle et le combat des champignons pathogènes au moyen du produit de nanoémulsion formulé avec l'huile.