Ba-har: Biotechnologisch potentieel

Deze studie beoogt de evaluatie van het chemische profiel en de schimmeldodende activiteit van de nano-emulsie van etherische olie verkregen uit Ba-har (Syrische peper). De verkregen resultaten voor het totale fenolgehalte werden gekwantificeerd in 348,3 mg EAT g-1 en 346,21 mg EQ g-1 voor flavonoïden. De etherische olie Ba-har was efficiënter in het remmen van A niger aangezien deze de laagste MCP had (200 µg mL-1), gevolgd door P. chrysogenum (250 µg mL-1) en daarna C. gloeosporioides (300 µg mL-1). De identificatie van de in Ba-har aanwezige secundaire metabolieten was zeer belangrijk, aangezien zij verantwoordelijk zijn voor biologische eigenschappen, hetgeen de aanzet geeft tot de voortzetting van studies in verband met hun biologische activiteiten. Het totale fenolgehalte en de flavonoïden die in de etherische olie aanwezig waren, wezen op een belangrijk antioxidatief potentieel. Het schimmeldodend vermogen van Ba-har olie vertoonde een sterke remming en sterfte, maar het nano-emulsie product met de geïncorporeerde etherische olie vertoonde een efficiëntere werking tegen de geteste pathogene schimmels, wat door deze studie wordt aangewezen als een nieuw alternatief in de controle en bestrijding van pathogene schimmels door middel van het nano-emulsie product geformuleerd met de olie.