A Natural History of Beer
What can beer teach us about biology, history, and the natural world? From ancient Mesopotamian fermentation practices to the resurgent American craft brewery, Rob DeSalle and Ian Tattersall traverse the globe for engaging and often surprising stories about beer.
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Produktdetails
Weitere Autoren: Tattersall, Ian
- ISBN: 978-0-300-26468-5
- EAN: 9780300264685
- Produktnummer: 37538755
- Verlag: Yale University Press
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2022
- Seitenangabe: 256 S.
- Masse: H22.0 cm x B14.4 cm x D2.0 cm 286 g
- Abbildungen: 73 b-w illus.
- Gewicht: 286
41 weitere Werke von Rob Desalle:
A Natural History of Color - The Science Behind What We See and How We See it (Unabridged)
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