A Cultural History of Food in the Medieval Age
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Produktdetails
- ISBN: 978-0-85785-024-9
- EAN: 9780857850249
- Produktnummer: 33498263
- Verlag: Bloomsbury Publishing PLC
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2014
- Seitenangabe: 256 S.
- Masse: H18.0 cm x B25.2 cm x D1.7 cm 672 g
- Gewicht: 672
- Sonstiges: General (US: Trade)
Über den Autor
Massimo Montanari is Professor of Medieval History and Food History at the University of Bologna, Italy. His many studies on the history of food culture have been widely translated.
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